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Four à bois à pizza.

Ce sont les fours classiques pour la cuisson de pizza. Le bois brûle à l'intérieur de
la chambre de cuisson et la pizza acquiert la saveur spécifique du bois. Le
rayonnement de la flamme confère une bonne couleur de la pizza cuite. La chambre
de cuisson est en forme de coupole et de cette manière on obtient une cuisson plus
uniforme et une brûlure plus économique du bois. Celle-ci est en matériau
réfractaire avec un pourcentage très élevé d'alumine et atteint une résistance à
usure et une durabilité exceptionnelles. La chambre de cuisson est construite par
de grands segments monolithiques et elle ne nécessite pas d'être « lubrifier »
comme pour les fours, construits par des briques. En pratique cette chambre est
éternelle et ne nécessite aucun entretien. Nous construisons et produisons nos
chambres de cuisson de grande épaisseur /70-80 mm/; grand poids /800-1200kg/.
par lequel nous atteignons un grand effet d'accumulation de la chaleur, ce qui
assure la stabilité thermique de nos fours - même au travail très intensif, ils ne
perdent pas leur régime de température et assurent une productivité élevée. Nous
prêtons grande attention à l'isolation de nos fours, nous utilisons une isolation
multi-couche par des matériaux de haute qualité et les résultats sont évidents, nos
clients sont agréablement surpris par l'économie de nos fours.
Tous les éléments du four sont logés dans un boîtier métallique de sorte qu'il
puisse être transporté partout où vous voulez.