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Pizzaöfen mit Holzfeuerung

Das sind die klassischen Pizzaöfen. Die Hölzer brennen in der Backkammer und die Pizzas erhalten den spezifischen Duft nach Holz. Die direkte Flamme gibt der gebackenen Pizza eine gute Farbe. Die Backkammer hat die Form einer Kuppel und damit wird das Backen gleichmäßiger, als auch die Hölzer werden sparsamer verbrennt. Der Ofen ist von einem feuerfesten Werkstoff mit hohem Anteil von Aluminiumoxid gebaut, damit wird eine außerordentliche Festigkeit und Verschleißfestigkeit erreicht. Die Backkammer ist von großen monolithischen Segmenten gebaut und man braucht sie nicht periodisch schmieren, wie das bei den Ziegelöfen ist. Diese Kammer ist praktisch ewig und braucht keine Wartung. Wir bauen und fertigen unsere Backkammer mit großer Dicke /70-80 mm/, hohem Gewicht /800-1200 kg/, was die Hitze sehr gut akkumuliert und ist eine Garantie für die thermale Stabilität unserer Öfen – sogar bei intensiver Arbeit verlieren sie ihre Temperaturregime nicht und sichern eine hohe Produktivität. Für uns ist die Isolation unserer Öfen sehr wichtig, wir benutzen eine mehrschichtige Isolation aus hochwertigen Werkstoffen und als Ergebnis davon sind unsere Kunden von der Sparsamkeit unserer Öfen sehr überrascht.Alle Bauteile des Ofens sind in einem Metallgehäuse montiert, damit der Ofen überall transportiert werden kann.